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Charlotte

Dijon à croquer !

Dijon, France

Charlotte Professional guide

Visite dégustation

Découverte du marché

Uniquement pour gourmands

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Description
Culture & Lifestyle

Découvrez les spécialités dijonnaises, la gastronomie bourguignonne et le faste des banquets des grands Ducs d'Occident au fil du vieux centre commerçant et du marché, très animé, qui se tient quatre fois par semaine.


Découverte et dégustation de pain d'épices autour d'une boisson chaude pour terminer, en pratique, cette découverte gastronomique de la capitale régionale. Si le pain d’épices de Dijon, doit sa renommée à sa texture ferme et fondante et sa finesse, l’histoire de cette douceur remonte vraisemblablement à la Grèce antique et à l’époque romaine avec le pain au miel. L’arrivée du pain d’épices dans nos contrées remontrait probablement à l’époque des croisades sans que rien ne puisse néanmoins être catégorique en la matière.


Pour ce qui est de sa conquête dijonnaise, là encore, il semble difficile de pouvoir être affirmatif mais on le fabrique en ville au moins depuis le début du XVIIIe siècle.

Language visit
Group limited to
20 maximum
The price includes
  • Guided tour
  • Drinks
Information

Visite possible uniquement en matinée les jours de marché.

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Location

Dijon, France

charlotte

Charlotte

  • Professional guide
  • 0 reviews
  • Dijon
Guide conférencière depuis 1992, amoureuse passionnée "de la Bourgogne et des bourgognes" j'ai suivi à Beaune, une formation en viticulture et en oenologie, et, en continuant à raconter aux visiteurs les secrets de Dijon ou de Cluny, s'est spécialisée dans les circuits vitivinicoles dit oenotouristiques aujourd'hui.
Aujourd'hui je suis aussi formatrice en histoire et sociologie de la vigne et du vin.

Auteur de plusieurs ouvrages sur le vignoble bourguignon : "La Côte de Nuits au Grand Jour" et "La Côte de Beaune au Grand Jour", mais aussi de nombreux articles résultant de mes recherches sur l'histoire des climats du vignoble bourguignon, j'ai aussi eu l'opportunité de présenter pendant dix ans, de nombreuses chroniques sur l'antenne de France Bleu Bourgogne.

History, art, cities, gastronomy, tradition, art de vivre and wines are all the aspects you'll discover to make your stay with us a wonderfull memory.
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