Oenologie et Gastronomie

Les terres de la Catalogne sont dominées par la culture viticole, de la côte à l’arrière pays de petites exploitations et caves particulières font découvrir à travers une large gamme le fruit de leur labeur : vins doux ( Banuyls, Muscat, Maury)ou secs, rouges et blancs, ronds en bouche ou plus tanniques, un vaste échantillonnage ayant de quoi satisfaire tous types d’amateurs. Quant à la gastronomie locale, elle est marquée bien évidemment par celle de sa proche voisine, l’Espagne, mais garde un caractère bien particulier teinté d’accents méditerranéens : poissons ou viandes grillées accompagnés d’aïoli, boles de picoulat (boulettes de viande), ollada (potée)…jusqu’aux douceurs telles que les tourons, rousquilles et beignets.

Oenologie et Gastronomie

Les terres de la Catalogne sont dominées par la culture viticole, de la côte à l’arrière pays de petites exploitations et caves particulières font découvrir à travers une large gamme le fruit de leur labeur : vins doux ( Banuyls, Muscat, Maury)ou secs, rouges et blancs, ronds en bouche ou plus tanniques, un vaste échantillonnage ayant de quoi satisfaire tous types d’amateurs. Quant à la gastronomie locale, elle est marquée bien évidemment par celle de sa proche voisine, l’Espagne, mais garde un caractère bien particulier teinté d’accents méditerranéens : poissons ou viandes grillées accompagnés d’aïoli, boles de picoulat (boulettes de viande), ollada (potée)…jusqu’aux douceurs telles que les tourons, rousquilles et beignets.

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